収穫in大地🥬 パートⅡ
2024.07.02 カテゴリー：イベント
＜福祉サービスセンター大地＞
今回の収穫はラディッシュ・ズッキーニ・じゃがいも・ビーツです！(^^)!
メインは農帽ガールズのみなさんでしたが、楽し気な様子に他の利用者さんも心奪われ参加しました。
洗いや選別も手際が良く大助かりでした。
ラディッシュはサラダ🥗で頂きました。
シャキシャキの歯ごたえが『夏‼』を感じさせてくれました。
ズッキーニは煮物にしてみました。
口に入れた瞬間に無くなってしまうほどトロットロ(#^^#)
さすが‼ 採り立ては一味違いました💕
次にじゃがいも🥔です。この日の収穫には男子利用者の方たちにもお願いしました。
じゃがいもは煮っころがしにして頂きました。
ホクホクで甘みがあって、みんなからも大絶賛(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ちなみに煮っころがしは利用者さんからのリクエスト❕
この日は気温も高く、休憩と水分補給も忘れません。
続いてビーツです。
どう調理してよいのか？ボルシチ？ 作り方が分かりません😢
悩んだ末、茎と葉の部分はきんぴら風・根っこの部分はポタージュスープにしてみました。
ビーツは硬いので、１時間ほど蒸しました。蒸すと赤い部分が更に真っ赤になって
「おぉ～‼」と思わず声が漏れてしまうほど❣
ビーツは鉄分がたっぷりで、みんなで元気を頂きました(*^-^*)
